Les scientifiques ont constaté que une fois la personne mange, la graisse est stocké sur le tour de taille en quelques heures, beaucoup plus vite qu'on ne le pensait.
On croyait que la graisse de la nourriture a été transporté de l'intestin dans le sang, où elle pourrait être utilisée par les muscles selon les besoins.
Tout excès a été pensé pour être progressivement enlevé et stocké dans le gras, ou dans le tissu adipeux, le tissu autour de la taille, les hanches et les jambes.
Dans les expériences, des volontaires ont mangé la graisse, ce qui pourrait être tracée autour du corps. Les chercheurs ont constaté que la graisse a pris environ une heure pour se décomposer dans l'intestin, puis dans la circulation sanguine sous forme de gouttelettes infimes, selon Daily Mail. Les gouttelettes sont ensuite emmenées autour du corps, mais pas pour longtemps, avant qu'elles ne soient «prises» et stockés. "Le processus est très rapide", a déclaré Fredrik Karpe, professeur de médecine métabolique.