Les cassis ont été utilisés pendant des siècles pour traiter la fatigue, l'arthrite, les calculs rénaux, la goutte et des problèmes pulmonaires, mais des études ont révélé que le jus peut aider à prévenir les douleurs et les tensions au cours de l'exercice.
Les chercheurs disent que des composés appelés flavonoïdes dans les baies protéger le corps contre le stress du travail, selon dailymail.co.uk.
L'expérience, menée par Roger Hurst à l'Institut de Nouvelle-Zélande pour la recherche alimentaires et des plantes, a suivi l'impact de l'extrait de cassis sur 10 volontaires non formés.
Ceux qui ont pris la pilule de cassis avant et après une activité physique modérée par jour avaient moins de signes de «stress oxydatif» et les lésions musculaires. Leurs corps avaient aussi moins de signes d'inflammation.
Chaque pilule contient l'équivalent d'une ou deux onces de baies et a été prise par jour pendant trois semaines avant et après l'exercice.
"Dans nos recherches, nous avons choisi un groupe de 10 personnes en bonne santé avec une large gamme d'âges qui ont exercé régulièrement tous les jours et on a mesuré les indicateurs biochimiques pour évaluer l'effet de prendre les capsules de l'extrait de cassis avant et après l'exercice», a déclaré Hurst.
Des études antérieures ont montré que les composés de cassis réduit l'inflammation dans les muscles causés par le frappe répétitive sur un clavier d'ordinateur.
«Nous sommes regardant plus étroitement plutôt sur le rôle des flavonoïdes dans les fruits. Il s'agit notamment des anthocyanines, des composés qui donnent à des cassis leurs couleurs pourpre brillante »a dit.
